Nos producteurs locaux
Notre restaurant travaille avec 23 producteurs locaux du Loiret ou des départements voisin, pour vous proposer des produits de saison, de qualité et de première fraicheur grâce aux circuits courts.
Nous travaillons aussi avec le CCF, le Collège Culinaire Français, et le Collectif de Restaurants & Producteurs Artisans de qualité.
Truite Ollivier - 27/05/2021
Daniel Ollivier à St-Aignan-Le-Jaillard est pisciculteur éleveur de truites, il écume les marchés pour vendre le fruit de son travail, plus de 40 préparation autour de la truite. De bonne truite élevé avec respect de l'animal
Lire Plusla ferme des 4 vents - 26/05/2021
Ferme biologique qui produits des huiles, des légumineux et des graines, situé à La Chapelle St Martin en Plaine dans le 41, une ferme familiale tenu par un couple extraordinaire pour des produits d'exeption
Lire PlusPêcheur de Loire par Bruno Gabris - 26/05/2021
Pêcheur de Loire professionnel, Bruno Gabris dans le respect du fleuve au grès des saisons et du niveau de l'eau, un homme qui a grandis sur les bords de La Loire et qui l'à vue changer au fil des années
Lire PlusLa Ferme des Perrière - 24/05/2021
La Ferme des Perrière, ferme fondé dans les années soixante par M. et Mme Carré repris en 2015 par M. et Mme Duriez, producteur de fruits et de légumes biologique.
Lire PlusPigeonneaux fermier du Gâtinais par Loïc Guillaume - 24/05/2021
Pigeonneaux fermier du Gâtinais par Loïc Guillaume passionné par son élevage fait avec amour qui donne des produits de grande qualité.
Lire Plus"Rencontre" par Valérie Deneufbourg - 24/05/2021
"Rencontre" par Valérie Deneufbourg, vin A.O.C. d'Orléans à Cléry-St-André, dernière année de conversion vers l'agriculture biologique.
Lire Plus"Vérité Champi" par Jean-Claude Vérité - 24/05/2021
"Vérité Champi" par Jean-Claude Vérité cultivateur, cueilleur et négociant de champignons
Lire PlusLe Domaine des Huards - 24/05/2021
Le Domaine des Huards est tenue par une famille depuis 7 génération, aujourd'hui Alexandre Gendrier nous permet de déguster des vins issu de l'agriculture biologique de grande qualité
Lire PlusLa Loère - 24/05/2021
Des softs biologique artisanaux par Cyril Langlois près de Chenonceaux, des boissons de qualité pour les grands et les petits
Lire PlusLa Ferme de Gorgeat - 24/05/2021
La Ferme familial biologique de Gorgeat aujourd'hui par Paul-Emmanuel et toute son équipe, un amour de son travail engagé pour nous raviver les papilles et notre santée
Lire PlusVouvray Domaine Vigneau-Chevreau - 24/05/2021
Vouvray biologique Domaine familial Vigneau-Chevreau aujourd'hui par deux frère complémentaire dans leur travail, un Vouvray de grande classe
Lire PlusDomaine Sainte Marie des gués - 24/05/2021
Le Domaine Sainte Marie des gués est le fruit du travail de la famille Le Grelle, un domaine entière biologique une collaboration au début de son histoire avec le restaurant La Petite Auberge
Lire PlusFerme de La Faubonnière - 24/05/2021
Ferme de La Faubonnière, reprise par le couple Cailleau en 2014, éleveur de poulet, pintade et canard mulard, l'élevage est réalisé avec amour et respect de l'animal
Lire Plus"Saute Mouton" Ferme biologique et Pédagogique - 29/04/2021
La ferme Pédagogique "Saute Mouton" à Tigy dans le Loiret, située à 24km du restaurant, est une ferme biologique exemplaire.
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